Ароматное и нежное свиное сало с чесноком и специями не имеет ничего общего ни с стройной фигурой, ни с диетой. Из-за высокой калорийности сало долгое время считалось табу для людей, сидящих на диете. Свежее сало содержит витамины D, A и E. Кроме того, 40% продукта содержат ненасыщенные жирные кислоты, которые связывают и выводят из организма токсины и положительно влияют на гормональный и холестериновый обмен. В частности, арахидоновая кислота считается важной, поскольку повышает устойчивость к вирусным заболеваниям, является ферментативным компонентом сердечной мышцы, активизирует обмен веществ в организме. Олеиновая кислота также ингибирует образование внутрисосудистых холестериновых бляшек и защищает клетки от процессов окисления липидов. Эта кислота также содержится в оливках и является очень ценной. ~ Научно доказано, что свиной жир гораздо более биологически активен, чем говяжий жир или сливочное масло. ~ Следует отметить, что сало содержит достаточно редкий микроэлемент – селен, который легко усваивается организмом. Многие основные продукты питания не содержат этого вещества. Селен обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Недостаток селена в организме обостряет хронические заболевания сердца, щитовидной и поджелудочной железы. Сало является важным и необходимым продуктом питания для лечения и профилактики острых пневмоний и хронических заболеваний органов дыхания. ~ Важно отметить, что правильное употребление сала активирует механизм распада липидов, что, в свою очередь, помогает скорректировать избыточную массу тела. ~ Некоторые диетологи рекомендуют своим пациентам есть сало по следующему графику: Купите ~200 г свежего сала и разрежьте его на 10 равных частей. Съешьте кусочек сала в 4-5 утра. Затем проведите утро в обычное время. ~Суть этого метода похудения заключается в том, чтобы есть сало небольшими порциями за несколько часов до завтрака в течение 10 дней. После этой меры по снижению веса рекомендуется исключить сало из рациона на 6 месяцев. ~ В это время включите в свое ежедневное меню много фруктов, овощей и свежих салатов. ~ Людям, сидящим на сале, гарантированы отличные результаты от этого метода и потеря до 6 кг лишнего веса.
