Витамин B2 также известен как флавиксин, рибофлавин и лактофлавин. ~ Витамин B2 является одним из важных водорастворимых витаминов, встречающихся в природе. Он принадлежит к семейству флавинов и представляет собой особый желтый пигмент с кристаллической структурой. ~ Открыт в 1920 году в результате изучения биологической роли и физико-химических свойств тиамина. ~Биологическая роль витамина В2
Определяет зрительную способность и нормальную функцию щитовидной железы
Регулирует окислительно-восстановительные процессы и является важным катализатором клеточного дыхания~~Жирные кислоты, сахара (углеводы) аминокислоты и незаменимые для кожи , играя важную роль в белковом обмене. Он способствует поддержанию здоровья репродуктивных органов, органов дыхания и кровообращения, слизистой оболочки внутренних органов, желудка, тонкой и толстой кишки, а также предотвращает невропатию. ~- Количество, необходимое для синтеза гормонов коры надпочечников. активирует (потенцирует) действие витамина В12. Важен для здоровья организма и отдельных органов, так как ускоряет превращение витамина В6 (пиридоксина) в его активную форму, что связано с важным фактором роста – по-разному воздействует на дыхательную систему, может способствовать минимизации негативного воздействие токсинов – защищает сетчатку глаза от разрушительного и чрезмерного воздействия УФ-лучей, улучшает зрение, способствует улучшению адаптации глаз к темноте. ～Дефицит витамина B2～ При недостатке рибофлавина в организме в основном появляются следующие симптомы. ~ Замедленный рост у младенцев и подростков — Легкая слепота, светобоязнь, конъюнктивит — Поражения — Снижение аппетита, потеря веса — Сухой язык с интенсивным покраснением — Зуд кожи и лица, зуд в паху — Часто встречается головокружение. — Нарушение внимания, вялость психических реакций, депрессия, бессонница — Кровь (застойные явления), повреждение капилляров — Дрожание рук, снижение чувствительности к боли и отхождению — Длительный дефицит рибофлавина может вызвать слепоту хрусталика и роговицы носящего характера. ~ Дефицит рибофлавина: ~ — интенсивное употребление лекарств (особенно оральных контрацептивов и антибиотиков), ~ — расстройства желудка и кишечника, ~ — хранение и приготовление продуктов, содержащих витамин В2, Временный абитаминоз. ～Продукты, богатые витамином B2～ Естественными источниками витамина B2 являются следующие. ~Молочные и кисломолочные продукты, ~субпродукты (почки и печень), ~бобовые, ~листовые овощи, овес), ~семена пшеницы, ~пищевые дрожжи. ~ Рекомендуемая суточная норма витамина B2: Младенцы (до 1 года) — 0,3–0,5 мг, Малыши (1–8 лет) — 0,5–0,8 мг, Подростки: 0,9–1,3 мг, Взрослые: 1,3–2 мг. Дозировка может быть увеличена при беременности, лактации, а также в случаях тяжелых физических, умственных или нервных нагрузок.
Увеличение потребления рибофлавина может быть значительно задержано частыми запорами, высококалорийными диетами (особенно белковыми) и чрезмерным потреблением никотиновой кислоты.
Витамин В2 нетоксичен и не накапливается в организме, поэтому гипервитаминоз встречается очень редко. Избыток этого витамина выводится с мочой, в этом случае ярко-оранжевого или желтоватого цвета.
Важно: в некоторых пищевых продуктах витамин В2 может фигурировать как пищевая добавка с кодом Е101 (вводится в продукты для усиления рибофлавина или в качестве красителя).
— Витамин В2
Витамин B2 — биологическая роль витамина B2 Увеличение потребления рибофлавина может быть значительно замедлено частыми запорами, высококалорийной диетой (особенно белковой) и чрезмерным потреблением никотиновой кислоты.
Витамин В2 нетоксичен и не накапливается в организме, поэтому гипервитаминоз встречается очень редко. Избыток этого витамина выводится с мочой, в этом случае ярко-оранжевого или желтоватого цвета.
Важно: в некоторых пищевых продуктах витамин В2 может фигурировать как пищевая добавка с кодом Е101 (вводится в продукты для усиления рибофлавина или в качестве красителя).
— Витамин В2
Витамин В2 — биологическая роль витамина В2 Повышенное поступление рибофлавина может быть значительно отсрочено при частых запорах, высококалорийных диетах (особенно белковых), избыточном употреблении никотиновой кислоты.
Витамин В2 нетоксичен и не накапливается в организме, поэтому гипервитаминоз встречается очень редко. Избыток этого витамина выводится с мочой, в этом случае ярко-оранжевого или желтоватого цвета.
Важно: в некоторых пищевых продуктах витамин В2 может фигурировать как пищевая добавка с кодом Е101 (вводится в продукты для усиления рибофлавина или в качестве красителя).
— Витамин В2
Витамин B2 — биологическая роль витамина B2
