Диабет является эндокринным заболеванием, при котором нарушение механизма всасывания глюкозы вызывает нарушение гормонального инсулина, что приводит к накоплению глюкозы в крови. Заболевание связано с нарушением метаболизма лекарственных средств, в том числе белкового, жирового и углеводного обмена.
Гестационный диабет (1-я степень) характеризуется низким уровнем глюкозы натощак 8 ммоль/л и менее, а диабет средней тяжести (2-я степень) — повышенным уровнем глюкозы до 14 ммоль/л.
Гестационный диабет. Уровень сахара в крови женщины повышается во время беременности и обычно исчезает после нее. Подробнее о болезни здесь.
Одним из важнейших вопросов в лечении сахарного диабета является осуществление коррекции углеводного обмена, обеспечение клеток инсулином, осуществление постоянного снабжения углеводами. Последнее может быть достигнуто только с помощью диеты. Следует отметить, что у больных сахарным диабетом с ранним началом углеводы часто могут быть восполнены за один прием пищи — существует острая необходимость в диетическом столе для диабетиков с таким заболеванием 1.
Диета из 9 пунктов назначается лежачим людям с нормальной или незначительной избыточной массой тела для нормализации и профилактики углеводного обмена и жирового баланса без приема инсулина или с применением небольшого количества (20-30МЕ) инсулина.
Описания диет по химическому составу включают:
- 80-90 г белка, 55% которого животного происхождения.
- 70-80г жира, 30% которого растительного происхождения.
- Углеводы, в основном полисахариды — 300-350 г.
- 12 г соли
- 1,5 литра свободной жидкости.
Калорийность рациона 22 00-240 0 ккал.
План Питания
Следуйте правильным критериям, чтобы обеспечить эффект диетического шага еды.
- Необходимо контролировать потребление продуктов, содержащих углеводы.
- Отдавайте предпочтение продуктам, содержащим растительную клетчатку.
- По возможности избегайте легкоусвояемых углеводов, за исключением случаев гипогликемии.
- Замените сахар и сладости подсластителями, такими как ксилит или сорбит.
- В рационе ограничиваются соль, экстракты приправ и холестерин.
- Повышенное количество витаминов, пищевых волокон и липотропных препаратов.
- Продукт готовят путем варки, запекания, а иногда и тушения.
- Стремитесь к 5-6 приемам пищи в день с равномерным распределением углеводов при отсутствии дополнительного инсулина.
Нажмите здесь, чтобы узнать о специальной диетотерапии при диабете 1 и 2 типа.
