завтрак
- 20 г нежирного творога с нарезанным укропом и петрушкой.
- отрубной хлеб
- Зеленый чай или крепкий чай (без сахара).
еда
- Отварная квашеная капуста подается с зеленым яблоком, нежирной говядиной, телятиной, курицей или индейкой.
- Стакан ягодного компота
обед
- Салат с 200 г квашеной капусты, нарезанным редисом и острым огурцом.
- Стакан закваски со слегка измельченными ядрами грецких орехов.
2-й день
завтрак
- 200 г овсяных хлопьев с измельченными сухофруктами (абрикосы, инжир, сливы).
- 1 стакан нежирного кефира.
еда
- Стакан овощного супа с квашеной капустой и грибами.
- Салат из красного и зеленого перца, острого огурца, зеленого салата и листьев сельдерея, заправленный оливковым маслом.
обед
- 200 г филе лосося отварить или запечь в духовке.
- Стакан салата с квашеной капустой и нарезанной морковью или яблоками.
Третий день
завтрак
- 200 г обезжиренного творога, с нарезанной долькой апельсина, зеленым яблоком и 50-процентным лимонным соком.
еда
- 200 г жареной трески или кефали.
- Подается с салатом из квашеной капусты, тертой морковью и клюквой.
обед
- 2 фри.
- Салат с неглубокими ломтиками квашеной капусты и листьями сельдерея.
День 4
завтрак
- 30 г твердого сыра.
- Кусок отрубного хлеба
- 1 яблоко (крупное), 1 персик
еда
- 200 г отварной говядины с квашеной капустой и маринованными ананасами.
обед
- Слегка маринованный рис с обжаренными помидорами (порция 200 г).
- Салат из квашеной капусты и нарезанного бекона, 100г.
Второй вариант диеты на квашеной капусте позволяет почти не есть белки и углеводы, только блюда на основе квашеной капусты, но в неограниченном количестве.
Разнообразьте меню, например, добавьте несладкие фрукты. Исключается употребление соли и сахара даже в небольших количествах.
