Медицинская диета № 5А

Достали черные точки? Нанесите, 5 минут подождите, сотрите! Черных точек больше не останется!
7 часов назад
Достали черные точки? Нанесите, 5 минут подождите, сотрите! Черных точек больше не останется!
6 часов назад

Диета при остром холецистите, приобретенном гепатите, желчнокаменной болезни и циррозе печени Рекомендуется диета, обеспечивающая полноценное питание в острой фазе, нормализующая функцию печени и желчевыводящих органов, максимально защищающая пораженные органы.

Эта диета характеризуется незначительными ограничениями в потреблении жиров, солей и продуктов, которые автоматически и химически раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Исключаем также продукты, способствующие брожению и пищеварению в кишечном тракте, стимулирующие выработку желчи, стимулирующие работу печени.

Приготовьте пищу полностью или разомните ее перед едой. Ешьте небольшими порциями 5-6 раз в день.

Химический состав рациона состоит из:

  • Белок…80г (60% животного происхождения).
  • Жир…70-75г (20-25% растительного).
  • Углеводы: 350г, углеводы: 80-90г.
  • Соль…8г
  • Свободная жидкость: от 2 до 2,5 литров.

Пищевая ценность продукта: 2400 ккал.

Достали черные точки? Нанесите, 5 минут подождите, сотрите! Черных точек больше не останется!
6 часов назад
Достали черные точки? Нанесите, 5 минут подождите, сотрите! Черных точек больше не останется!
8 часов назад

Рекомендованные и исключенные продукты для диеты.

  1. Хлеб должен быть хорошего качества и из одного вида муки, вчерашнего или подсушенного. Из рациона исключаются мучные изделия из ржаного хлеба, грудинки и слоеного крема.
  2. Суп готовится из протертых овощей, смешанных наполовину с молоком и наполовину водой, и отлично проваренных зерен (манка, рис, геркулес). Суп заправляется сметаной, маслом и сухой мукой. Не рекомендуются в рационе супы, сваренные на мясных, грибных и рыбных бульонах, с добавлением бобовых.
  3. Используйте нежирную курицу или говядину (кролик, говядина, курица, индейка). Лучше всего варить кусочками или готовить на пару. Избегайте жареной пищи, кусков мяса, вареной говядины, печени, почек, мозгов, колбас, копченостей и консервов.
  4. Отварите или приготовьте рыбу на пару и ешьте кусочками или не очень жирным филе. Из рациона исключают соленую, вареную, жирную рыбу и консервы.
  5. Молочные продукты можно употреблять в виде кисломолочных напитков, молока, творога (обезжиренного, счастливого, бескислотного), закусок и т. д.
  6. Съедайте от 0,5 до 1 яичного желтка в день в виде блюд на пару или омлетов. Другие блюда, содержащие яйца, исключаются из рациона.
  7. KASHI производится путем измельчения зерен пшеницы и бобовых с использованием половины молока и половины воды.
  8. Из овощей не рекомендуются капуста, лук, чеснок, редис, репа и грибы. Соленья, закваски, соленья исключаются из рациона. Приготовьте на пару или отварите овощи и хорошо их натрите. Тыкву и кабачок готовлю отдельно.
  9. Перекусы исключаются из рациона.
  10. Фрукты и ягоды едят сырыми, тертыми, вареными или запеченными (студни, филе, муссы, джемы, мармелады и др.). Избегайте сливочных, шоколадных и кислых фруктов.
  11. Соусы следует готовить на овощных бульонах, не обжаривая слизи из зерна, молока и муки.
  12. Исключите специи из своего рациона.
  13. Рекомендуемые напитки включают вкусные соки, чай из шиповника, черный чай и кофе с молоком. Запрещены газированные напитки, крепкий кофе, какао и т.п.
  14. Эта диета исключит все жиры, без сливочного масла (20-30 граммов в день в чистом виде) и рафинированных растительных масел.

Пример схемы приема пищи № 5А.

1-й завтрак: сырное суфле, рисовая каша, чай

Второй завтрак: Запеченные яблоки (с сахаром).

Обед: жемчужный суп с овощами, тушеные мясные отбивные, морковное пюре, кисеру.

Полдник: отвар шиповника

Ужин: Рыбные шарики на пару с картофельным пюре, вкусная манная запеканка и чай.

Достали черные точки? Нанесите, 5 минут подождите, сотрите! Черных точек больше не останется!
9 часов назад
Достали черные точки? Нанесите, 5 минут подождите, сотрите! Черных точек больше не останется!
6 часов назад

Читайте также