Цветная капуста не только вкусна, это очень нужный овощ. Используется в детском питании, разрешен при желудочно-кишечных расстройствах или просто необходим как диетический продукт. Капуста отличается низкой пищевой ценностью, и большинство диетологов считают ее необходимым ингредиентом для соблюдения диеты, поэтому этот овощ используют все, кто хочет похудеть.
Польза цветной капусты
Врачи видят цветную капусту в плавающем или приготовленном виде пищи, отрицательная пищевая ценность капусты очень мала, поэтому в организме увеличивается скорость метаболизма лекарств и начинает сжигаться жир.
- В нем высокое содержание витамина С, на долю которого приходится буквально 70% от общего количества микроэлементов.
- Этот состав содержит достаточно необходимое вещество под названием аллицин, которое способствует профилактике заболеваний сердца и сосудов, таких как инфаркт миокарда.
- Сок, полученный из цветной капусты, обладает омолаживающими свойствами и используется в рецептурах лифтинговых и очищающих масок для лица.
Калорийность цветной капусты
| Калорийность на 100 г, ккал | |
| Калории в Цветная капуста (в сыром виде) и Пищевая Ценность | 30 |
| Калорийность вареной цветной капусты | 28-29 |
| Калорийность жареной цветной капусты | 64 |
| Калорийность паштета из цветной капусты | 306 |
| Калорийность яичной связки цветной капусты | 150 |
Тонкие нюансы приготовления цветной капусты
- Главное не переварить!С цветной капустой лучше не переварить, чем самый вкусный овощ превратить в бесформенную кашу.
- Когда капуста сварится, залейте ее холодной водой, чтобы остановить приготовление и предотвратить переваривание капусты.
- Добавление 1-2 столовых ложек сахара при варке может сохранить вкус капусты, сделать ее белой (она остается прозрачной и не замерзнет) и подчеркнуть вкус иммунитета.
- Замените обычную муку кукурузным крахмалом на цветную капусту, чтобы сделать ее вкуснее.
Вы можете узнать пищевую ценность ваших продуктов и гарниров с помощью наших таблиц питания. Используйте наш калькулятор калорий, чтобы рассчитать пищевую ценность ваших блюд.
