Диета 5 стол: что можно, а что нельзя? Таблица, меню

В 1920 г. М. И. Певзнер, один из основоположников диетологии и медицинской гастроэнтерологии, разработал панель из 15 лечебных продуктов. В своих трудах он описывает диетическую панель, которая имеет решающее значение для функционирования пищеварительной системы при наличии желудочно-кишечных заболеваний.

Я этому не верила, но зря....
8 часов назад
Суставы болеть перестали, после того как применил это средство....
9 часов назад

В этой заметке, что можно и что нельзя для диет в Таблице 5?

Цель лечебной диеты № 5 — в данном случае привести в норму печень и стимулировать желчеотделение, чтобы обеспечить реальное меню боли.

Данная диета показана

  • хронический гепатит
  • желчекаменная болезнь
  • желчекаменная болезнь
  • цирроз печени
  • острый гастрит.

Диета № 5 рекомендуется для применения в терапевтической фазе острых/приобретенных заболеваний и в более позднем, а также при труднодоступности при комплексных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

При гастрите в слизистой оболочке желудка имеется воспалительное образование, а по мере прогрессирования заболевания возникают нарушения функции органа. Нарушения пищевого поведения считаются одним из внешних факторов, обуславливающих возникновение и формирование приобретенного гастрита. В то же время, наряду с ухудшением нутритивной таблицы заболевания, это является одним из важных моментов комплексного лечения. Узнайте больше о гастрите и гастростоме здесь.

Лечебная диета № 5 ~ Стандарты диеты

Панкреатит — это воспаление, при котором ферменты, синтезированные в поджелудочной железе, не высвобождаются в кишечный тракт и активируются в самой поджелудочной железе, разрушая поджелудочную железу. Во время острой фазы панкреатита абсолютное голодание длится несколько дней и ночей. Дальнейшее лечение направлено на специальную лечебную диету по Певзнеру №5П. Узнайте больше об этой диете здесь.

Гепатит — небезопасное воспалительное заболевание печени, обычно вирусного происхождения. Диета – это образ жизни для тех, кто страдает этим заболеванием. В этом случае подходящей диетой является диета № 5А, которая направлена ​​на минимизацию трансжиров. Нажмите здесь для получения дополнительной информации о диете 5А

При заболеваниях печени и желчевыводящих путей у мальчиков дополнительно наравне с медикаментозным лечением необходима диета № 5. Воспитатели заметили, что ребенку необходимо соблюдать диету, чтобы радикально облегчить его или ее состояние. Ускорение выздоровления.

Стоит помнить, что правильно, всевозможные его конфигурации и особенности рациона женщины на любом сроке беременности обязательно согласовывайте с лечащим врачом.

План Питания

Этот номер 5 содержит полные углеводы, белок и ограниченное количество огнезащитных жиров. Для полноценного питания необходимо соблюдать правила.

  • Отдавайте предпочтение продуктам с повышенным содержанием клетчатки, влаги и пектина.
  • Метод производства — варка, варка и приготовление на пару, чтобы сделать его более мягким.
  • Используйте только протертую телятину и волокнистые овощи.
  • Не используйте овощи или муку во время приготовления пищи.
  • Принимайте пищу 5-6 раз в день в качестве ориентира.

Исключение очень холодных продуктов, продуктов с высоким содержанием холестерина, пуринов, оксалатов и кетокислот.

диета

  • 80 г белка (55% животного происхождения).
  • 80 г жира (30% растительного происхождения).
  • 50-400 г углеводов (70-80 г сахара).
  • Можно добавить 10 г соли.
  • 25-40 г ксилита, сорбита
  • 1,5-2 литра свободной жидкости.

Калорийность колеблется от 24 00 до 260 0 ккал.

Что можно, а что нельзя? Список продуктов

Разрешено соответствующее питание и приготовление пищи.

  • Хлеб и мучные изделия из 1-й и 2-й муки пшеничной, ржаной муки и мелкодисперсного порошка. Выпечку употребляют в сухом виде.
  • Суп готовится путем добавления в овощной бульон круп, овощей, макарон и т. д. Например: вегетарианский борщ, щи, щи и т.д. При этом мука для овощей и соуса для супа используется не жареная, а подсушенная.
  • Курица и говядина отбираются без жира, сухожилий, кожи и фасций.
  • Вареная или жареная рыба не очень жирная.
  • Кефир, простокваша, Lactobacillus acidophilus, творог, молоко, нежирный сыр и др.
  • Это омлет.
  • Используются все крупы, но особенно полезны овес и гречка.
  • Овощи едят сырыми или вареными.
  • Салаты и закуски вводятся без острых, нежирных, копченых или консервированных продуктов. Предпочтение отдается овощным салатам, фруктовым салатам, салатам из морепродуктов, вареному мясу и рыбе.
  • Рекомендуются фрукты и ягоды вкусные в сыром, запеченном или вареном виде (филе, муссы, желе, джемы, мармелады).
  • Соусы готовят из молока, овощей, сметаны или фруктовые соусы с петрушкой, укропом, корицей или ванилином. Мука не обжаренная.
  • Из напитков рекомендуются различные соки и отвары, чаи.
  • Сливочное и рафинированное растительное масло.

Продукты, которые вы не должны есть

  • Слойки со сливками, свежеиспеченный хлеб, выпечка.
  • Грибы, мясо, уха, зеленые щи, окрошка.
  • утиное мясо, гусиное мясо.
  • Внутренние органы — головной мозг, почки, печень.
  • Колбаса.
  • мясные консервы
  • Копченая и соленая рыба.
  • Жареное вареное яйцо.
  • Пульс.
  • маринованные овощи.
  • Грибы, капуста, редис, зеленый лук, чеснок и шпинат.
  • Шоколад, сливки, мороженое.
  • Специи: перец, горчица, хрен.
  • Какао, прохладительные напитки, крепкий кофе.

Что касается молочных продуктов, то старайтесь пить во время диеты ряженку, сметану, жирное молоко, творог и сыр в ограниченных количествах.

Меню на неделю

Вы можете составить собственное меню питания, обратившись к списку рекомендуемых и нерекомендуемых продуктов и продуктов. Для вашего удобства вот таблица питания на 1 неделю № 5 и пример блюда из утвержденного рецепта.

Завтрак: овсянка (вода), зеленый чай.

Завтрак 2: Печеное яблоко, 100 г нежирного творога.

Обед: овощной суп, отварная курица, рис, кефир (стакан), черствый хлеб.

Полдник: компот из сухофруктов

Ужин: картофельное пюре, фрикадельки (с хлебом).

Завтрак: Манная каша (молоко и изюм), зеленый чай или напиток из шиповника.

2-й завтрак: 150 г обезжиренного йогурта

Обед: суп с макаронами и фрикадельками, компот из ягод.

Вторая половина дня: творожный крем, напиток из шиповника.

Ужин: Отварные овощи, 2 гренка и стакан кефира.

Завтрак: сыр с сухофруктами или изюмом и компот.

Завтрак 2: морковь и яблоки, зеленый чай

Обед: отварное рыбное филе, гречневая каша, дудник.

Полдник: банан

Суставы болеть перестали, после того как применил это средство....
8 часов назад
Достали черные точки? Нанесите, 5 минут подождите, сотрите! Черных точек больше не останется!
10 часов назад

Ужин: овсянка (с обезжиренным сухим молоком)

Завтрак: цельнозерновой или приготовленный на пару омлет (2 яйца), зеленый чай с гренками.

Завтрак: Фруктовый салат (1 банан, яблоко, изюм) с нежирным йогуртом.

Обед: уха из трески, рис, картофельное пюре и ломтик хлеба.

Обед: Сыр с нежирной сметаной, настой шиповника.

Ужин: отварные овощи и кусочки отварной курицы, черный хлеб, йогурт.

Завтрак: овсянка (с изюмом и яблочным компотом)

Второй завтрак: печеные яблоки и груши, минеральная вода.

Обед: тушеное рыбное филе, мизутаки, черный хлеб, зеленый чай.

Полдник: сухарики без сахара и добавок, стакан молока или кефира.

Ужин: суп из цветной капусты и корнеплодов.

Завтрак: рисовая каша с молоком и чашка чая.

День 2: Сырный пирог, изюм и компот из сухофруктов

Обед: Вареники из говядины и суп из гречневой муки, картофельное пюре, отварная рыба, зеленый чай.

Полдник: салат из свежих огурцов и салата айсберг, черный хлеб, безалкогольная минеральная вода.

Ужин: винегрет из вареной свеклы и подсолнуха, яичный омлет, йогурт.

Завтрак: манная каша с курагой, зеленый чай и черный хлеб.

Второй завтрак: соус из печеных яблок, безалкогольная минеральная вода.

Обед: картофельное пюре или овощное рагу с отварным мясом, гренками, компот из яблок.

Полдник: яблочный десерт, стакан кефира.

Ужин: Судак, запеченный в нежирной сметане с рисом и отваром шиповника.

Для удобства приводим рецепты представленных блюд.

Диета № 5 – пример рецепта

Форма для запекания с сыром

200 г творога, 1 столовая ложка манной крупы, сахар (по желанию), 1 яйцо и сливочное масло для формочек.

Смешать сыр, яйца, сахар и манку до получения однородной массы. По желанию добавить сухофрукты (изюм, абрикосы). Сначала равномерно распределить в смазанной маслом форме. 1 Выпекать при 90-200 градусах 30-40 минут до золотистого цвета. При подаче сбрызнуть слегка смазанной сметаной.

Омлет из цельнозерновой муки на пару

Ингредиенты: 2 яйца, 1/2 стакана сухого обезжиренного молока, 1 чайная ложка сливочного масла.

Все, что вам нужно для строительства, это белый цвет. Взбейте яичный белок с молоком, посолите и по желанию добавьте рубленую зелень. Полученную смесь разлить по формочкам и прогреть 10-15 минут на правильном режиме пароварки (мультиварки). Если у вас нет пароварки, вы можете приготовить омлет на водяной бане.

рыбный суп и рис

Ингредиенты: 1кг рыбы (треска, пикша), 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 50г риса, зелень (лук, петрушка, укроп), соль, лавровый лист.

Подготовить рыбу – очистить, вымыть, нарезать порционными кусками и обсушить. Картофель нарезать кубиками, положить в кастрюлю, добавить лавровый лист, залить водой и варить до мягкости. Добавить рыбу к отварному картофелю. Нарезать морковь и лук (не обжаривать!) и добавить в сковороду. Через 10 минут добавьте рис. Варить 10-15 минут, добавить зелень, довести до кипения и выключить огонь. Суп готов. Обратите внимание, что суп на следующий день будет слаще.

Отзывы

Ангелина: Два года назад мне поставили диагноз нарушение моторики желчного пузыря.Помимо лекарств мне прописали диету под названием №5.Сначала обычные «плохости» вроде жареного и майонеза.Но я буквально никогда не чувствую голода , Этот месяц диеты чувствовал себя более важным, чем любой другой месяц, и я потерял 3 лишних фунта. Я очень рекомендую эту диету, потому что она работает, мне нужно заморозить ценности моей жизни, и в этот период у меня нет проблем ни со здоровьем, ни с зря потраченный вес!Я могу.

Анна «Галгранит пью стабильно 4 года. Никаких манипуляций не делала. Как только начнет болеть хорошая сторона, начну есть -5 раз. В норме через 3 дня после начала диеты, печени уже не будет.Она сжимается и не болит.Конечно гранит никуда не денется,но по крайней мере не болит.Единственное,что мне не нравится в еде,это «Детсадовское меню» и это все небелковое. Еда у вас своя: манная каша, молочный суп с вермишелью, кисель с ягодами. Исключите торт полностью, яйца. Диетический совет, это действительно может убить воспаление печени.

Я этому не верила, но зря....
7 часов назад
Получи свой план питания и больше не уходи в жир...
8 часов назад

Читайте также